“แกงเผ็ดเป็ดย่าง” – ความซับซ้อนที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนแบบไทย กับรสละมุนของเป็ดย่างจากราชสำนักสู่โต๊ะอาหาร ในบรรดาอาหารไทยที่เปี่ยมด้วยความวิจิตรบรรจงด้านรสชาติและหน้าตา "แกงเผ็ดเป็ดย่าง" ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ยืนหยัดอยู่บนสายสัมพันธ์ของวัฒนธรรมไทยกับความหรูหราในมิติอาหารชาววัง ด้วยความหอมของเครื่องแกง รสกลมกล่อมของกะทิ และรสหวานเปรี้ยวจากผลไม้ที่เข้ากับเนื้อเป็ดย่างอย่างลงตัว แกงเผ็ดเป็ดย่างจึงเป็นเมนูที่ทั้งสร้างความประทับใจและแสดงถึงความประณีตของผู้ปรุง